Da tre anni ho il piacere di insegnare analisi sensoriale all’IPI, l’Italian Perfumery Institute di Milano. È un’esperienza stimolante e gratificante, che mi permette di condividere la mia passione per il profumo con studenti provenienti da tutta Italia.

L’analisi sensoriale è una disciplina che studia le sensazioni percepite attraverso i cinque sensi: vista, olfatto, gusto, tatto e udito. Nel contesto della profumeria, l’analisi sensoriale si concentra principalmente sull’olfatto, ma coinvolge anche gli altri sensi per creare un’esperienza olfattiva completa e memorabile.

Durante le mie lezioni, guido gli studenti in un viaggio alla scoperta del profumo, esplorando le diverse sfaccettature delle fragranze, analizzando le materie prime, imparando a riconoscere le note olfattive e a descrivere le emozioni che un profumo evoca.

Capire l’importanza dei cinque sensi nel contesto della valutazione delle fragranze è fondamentale per comprendere l’impatto delle essenze e dei profumi sul benessere della persona e sulle scelte di acquisto.