Tra esplorazioni geografiche e sensoriali, ancora una bella esperienza di scoperta dei vini di Primosic , Il Carpino e Josko Gravner , con le presentazioni fatte da Chiara Primosic , Franco Sosol e Mateja Gravner . Grazie alle organizzatrici, Klementina Koren e Nada Ayouche, che mi hanno chiamato a condurre una degustazione olfattiva e non solo, utilizzando profumi botanici come riferimenti sensoriali . I sentori della Ribolla gialla di Oslavia meritano una ricerca sensoriale e narrativa oltre i soliti confini. A presto!

Between geographical and sensory explorations, yet another great experience discovering the wines of Primosic, Il Carpino and Gravner with the presentations by Chiara Primosic, Franco Sosol e Mateja Gravner . Thanks to the organisers, Klementina and Nada who called me to facilitate a tasting, using botanical perfumes as sensory references . The scents and flavours of Oslavia’s Ribolla gialla deserve a sensory and narrative exploration beyond the usual boundaries. See you soon!